有關於 Exchange Server 2010 高可用性規劃 的問題

目前我正在幫公司規劃伺服器的虛擬化以及電子郵件系統的更換

如果用 VMWare vSphere + 3台 Host 主機上架設 Exchange Server 2010
我的規劃如下：

1. 3合一 + Edge
2. 暫時不走 Unified Messaging Server
3. 要做到高可用性(HA)，也就是其中任何一台 Exchange 主機或角色出問題時，
使用者還是可以正常收發信件以及所有的 Exchange 服務。目前的瞭解應當是要
搭配 DAG 機制才能達到。
4. 使用者約 250 人
5. 會開放給員工外部存取(例如：回家後用電腦上 OWA 收發信、外務人員用手機收發信)
6. 3台 Host 主機都是雙 CPU 各 6核心
7. Edge 前端 還會有一台 過濾信件的伺服器

我想了解的是在這樣的架構下：

1. 要多少個 VM(虛擬主機)
2. 我要為這些 VM 買的 Windows Server 2012 的版本是多少?
3. 這些 VM 建議記憶體大約是多少?
4. 這樣大約要多少的$$?
5. 如果在 IP-SAN (1Gb 頻寬*2 By Teaming) + Storage (HP P4000 , DELL PS4110E, PS6110E 考慮其中一台)
以理論值來看，這樣的 IP-SAN 環境適合 我的規劃嗎?

感謝回覆。